20 dkg mandula (tökmag, dió is lehet!) 20 dkg cukrozatlan vörösáfonya, meggy 10 dkg kókuszzsír 2 ek kakaópor 4 ek kókusztej fahéj rum aroma 2 ek méz ízlés szerint sztívia kókuszreszelék A magokat meg kell pirítani és ezután az aprítóba mindent dobj bele. Aprítsd le alaposan, majd formálj belőle golyókat és forgasd meg a kókuszreszelékbe. Fél óra a hűtőbe és lehet enni! Jó étvágyat!
20 dkg darált mandula, 10 dkg darált dió 10 dkg darált tökmag (A magokat úgy variálod, ahogy akarod! Egy biztos, hogy csak tökmaggal nem fog sikerülni!!) 2 kk őrölt fahéj 1 kk. őrölt szerecsendió 2 csipet só 2 tk szódabikarbóna 2 ek. méz 15 dkg kókusz olaj 6-8 db tojás ízlés szerint édesítőszer (én sztíviát használok) 40-45 dkg reszelt sárgarépa A száraz alapanyagokat alaposan keverd össze. Ehhez mehet hozzá a reszelt sárgarépa. Ezután a tojásokat egyben verd fel a…
Mert a Vera ezt is beígérte! 40 dkg hántolt mandula, vagy mandulaszelet – meg kell őrölni mindenképpen, de lehet kapni őrölve is. 5 db közepes tojás 3-4 teáskanál só 20 dkg szezámmag Ízlés szerint parmezán a tésztába és a tetejére. A száraz alapanyagokat össze kell dolgozni, majd jöhetnek a felvert tojások. A tésztát tepsifüggően el kell osztani és kb 2-3 mm vastagra kinyúltani a sütőpapíros tepsi hátulján. Kb 20 percig 170 fokon. Ha vastagabb, akkor puhább lesz, ha tartod a…
Vera. A mentorom. Az életmódváltás elején már ezzel kecsegtett. És végre eljött az idő, hogy megcsinálta velem, majd engedte, hogy én is megcsináljam.. Íme: 40 dkg darált mák min. 8 db közepes alma reszelve – szerintem jó savanyú almával csináljátok 2-3 tojás – ez mérettől függ 1 csomag sütőpor, vagy 4 teáskanál szódabikarbóna Ízlés szerint méz, vagy agávé szirup 2 ek kókusz olaj Alaposan dolgozd össze és sütőpapírral kibélelt tepsiben terítsd el, majd 160-170 fokon 25 percig süsd. DE! A…
Azt mondta egy kedves ismerősöm, hogy rusztikus.. ? Anyám állandóan arról beszélt, hogy nagymamám mindig tett a kenyérbe krumplit. Eljött hozzám a hétvégén és úgy gondoltam, hogy meglepem egy olyan “nagymamaféle” kenyérrel. hozzávalók: 25 dkg BL-80-as kenyérliszt 25 dkg világos rozsliszt 25 dkg rétesliszt 2 csomag szárított élesztő, vagy 5-6 ek házi kovász 1,5 ek méz, vagy 1,5 evőkanál barnacukor 1 tk só bő fél deci olíva olaj, de a napraforgó olaj is tökéletes 1 nagy szem krumpli (kb 30…
Könnyű, gyors és finom! 2 doboz tejföl 40 dkg reszelt sajt (lehet, sőt érdemes több sajtból – az intenzív ízű sajtokat favorizálom) 1 kg darált marha, vagy sertés, vagy akármilyen hús (kipróbáltam szójával is, teljesen jó) 2 csomag, kb 80 dkg tészta (lehet cső, fusili, stb.. ) Fűszerek: só őrölt tarka bors fokhagyma oregánó koriander majoranna kevéske, vagy több chili A tésztát sós vízben majdnem teljesen kifőzzük. Ezután lecsepegtetjük és egy tűzálló tálba öntjük. A sajt negyedét és 3-4…
Olvastam már több oldalon, hogy érdemes kipróbálni. De mivel alapvetően ki nem állhatom a zellert, így sokáig eszembe sem jutott, hogy foglalkozzak vele. Tegnap mégis bevásárlás közben megláttam a zellert és úgy gondoltam, hogy eljött az idő…. Szóval.. Vegyünk két nagy zellergumót! A gumókat pucoljuk/hámozzuk meg és olyan csíkokra vágjuk fel, mint amikor hasábburgonyát készítünk. Ezután mossuk meg és egy tiszta konyharuhával szárítsuk meg. Ha ez a művelet sikerült, akkor jöhetnek a fűszerek: 1 kk majoranna 1 kk őrölt feketebors…
Ideje már elkezdenem feltölteni az egytálételes receptjeimet! Ez az első, amit mit nagyon szeretünk! Hozzávalók: 0,5 kg gomba – ez lehet laska, csiperke, barna csiperke… szinte bármilyen gomba, 2 nagy fej hagyma – én egy vöröshagymát és egy lilahagymát szoktam használni. 2 pohár tejföl 2 mk só 2 mk bors 2 tk majoranna 2-3 tk metélőhagyma 2 tk szárított, sómentes ételízesítő 2 csipet őrölt kömény 1 ek pirospaprika – édes olaj,vagy zsír a hagyma alá 40-50 dkg olyan tészta,…
Szeretem, gyors és finom!! 0.5 kg mirellite zöldborsó 1 evőkanál finomliszt 2 ek napraforgó olaj 2 tk só 1-2 csipet sómentes ételízesítő annyi víz, ami épp ellepi a borsót majd 2 dl főzőtejszín 1-2 tk metélőhagyma, vagy szárított petrezselyem (vagy mindkettő ) A lisztből és az olajból aranybarna rántást készítünk folyamatos kevergetés mellett! Vigyázz! Könnyen leég…! Majd a borsót hozzáadjuk annyi vízzel, hogy ellepje azt. Jöhet a só, az ételízesítő és a metélőhagyma. 10-15 perc alatt főzzük puhára és mehet rá…
Nem mondom, lassan készül, de megéri kivárni! Hozzávalók: 5-8 vastag szelet csontos marhalábszár 2 fej közepes lilahagyma 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint só, de legalább 4 teáskanál 3-4 tk sómentes ételízesítő 3 tk paradicsompor 2 mokkáskanál koriander 3 tk majoranna 3 tk metélőhagyma olívaolaj 3 ek mustár Ha van otthon, akkor 3 dl marha alaplé. A csontos lábszárat kicsontozzuk és a vastagabb inaktól megszabadítjuk. A külsején lévő hártyákat beirdaljuk, majd egy kicsit megklopfoljuk a húst. Az itt kimaradt…