Nálunk nagy kedvenc a chilis bab! Havi rendszerességgel csináltam egészen addig, amíg eszembe jutott, hogy rizzsel kipróbáljam.

A chilis babot sem a hagyományos módon csinálom, mert nekem tészta kellett hozzá köretként… Tudom, beteg.. de mi így szeretjük! 😀 😀

Szóval..addig variáltam, ameddig eljutottam a másik kedvencig a rizottónkig.

hozzávalók:

1 közepes fej vöröshagyma

40 dkg sertés, vagy marha, vagy pulyka darált hús

1 doboz legalább 25 dkg töltőtömegű vörösbab konzerv

5-8 dkg mirelit kukorica

0,5 kg rizs (nem hosszú szemű!!!)

2 dl paradicsompüré

1 doboz tejföl

olaj a hagyma alá

Ízlés szerint jöhetnek az alábbi fűszerek:

chili – lehet szárított

fekete bors

medvehagyma

metélőhagyma

snidling

só

pirospaprika

Elkészítés:

A hagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük. ezután rádobjuk a darált húst. A darált húsnak kb öt perc kell a hagymával és máris lehet rádobni a lecsepegtetett vörösbabot és a kukoricát. Forgassuk össze, rotyogjon két percet és tehetjük bele a rizst. Ekkor már lehet fűszerezni is és utána a tejfölt, meg a paradicsompürét is bele lehet keverni.

Fel lehet engedni vízzel is de zöldség alaplével is. Kb 3 dl folyadékot önts rá és folyamatos kevergetés mellett a legalacsonyabb fokozaton (de azért lassan rotyogjon) lehet “főzni”. Mivel a rizs felveszi ezt a folyadékot, biztosan pótolni kell. Ezt már rátok bízom.. legyen jó szottyos! 😀

Jó étvágyat!