Egyik nagy kedvencem az ananászos rántott hús!
Már azt sem tudnám megmondani, hogy kitől, vagy honnan szereztem a receptet,de több éve csinálom.

hozzávalók:

6 szelet karaj
prézli
liszt
2-3 tojás
1 doboz karikázott ananász
1 doboz tejföl
10-15 dkg vegyes reszelt sajt (füstölt, trappista)
Só

elkészítés:

A karajt vékonyra klopfolom és lesózom. Legalább 1 órát álljon így.
Ezután a húst megforgatom a lisztben, majd tojásban és végül a prézliben. Ez volna elvileg a panírozás!! 😀 😀

Forró olajban megsütöm a húst, de nem baj, ha nem teljesen, mert utána úgyis megy a sütőbe!

A rántott húst elfektetem a -akár szilikonos betéttel – kibélelt tepsibe, majd minden szelet húsra fektetek egy karika ananászt.

Ha ez megvan, akkor a tejfölt kikeverem a reszelt sajttal, majd evőkanállal rászedem az ananászos hússzeletekre. Én teszek egy kis sót is a tejfölbe!!

Végül beteszem a forró sütőbe, ami legalább 180 fokos és pirosra sütöm a tetejét!

Jó étvágyat!!